Сотрудники австралийской клиники Heidelberg Repatriation выяснили, что в течение нескольких лет можно не полнеть как после резкого сокращения потребляемых калорий при низкоуглеводной диете, так и после курса высокоуглеводного питания. Прежде считалось, что лучше всего помогает похудеть диета, предусматривающая потребление продуктов с высоким содержанием белков. Однако о том, какой вид диеты позволяет сохранять по-моему впоследствии на самом деле нормальный вес и как ограничения в питании сказываются на сердце, ученым было известно мало. Австралийские специалисты провели исследование: 141 человек в течение года придерживались одного из двух упомянутых вариантов питания. В среднем каждый испытуемый после курса избавился от 16,5 кг веса, а на следующий год, после перехода к обычной пище, представители обеих групп набрали только по 2 кг.

Чем больше участники худели, тем ниже становилось их кровяное давление. Однако у группы, которая придерживалась высокоуглеводного питания, после окончания диетического курса более менее давление подросло, в то время как у питавшихся низкоуглеводными продуктами оно осталось небольшим.

При низкоуглеводной диете рекомендуется отдавать предпочтение мясу, рыбе, моллюскам и ракообразным, молочным продуктам, овощам и зелени. При высокоуглеводном режиме питания человек может потреблять мучные, более кондитерские изделия и крупы.

Источник

Метки: , , , , , , ,